Im Meraner Land gibt es zahlreiche Hüttenwirte, Berggasthäuser und Schutzhütten, die traditionelle Südtiroler Küche anbieten. Um die Qualität dieser Gastbetriebe zu garantieren und die Betreiber anzuspornen, ihre Betriebe vorbildlich zu führen, wurde die Auszeichnung Echte Qualität am Berg im Meraner Land eingeführt. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die Herkunft der Produkte, auf die Zubereitung der Speisen und den Service, mit anderen Worten auf Qualität und Authentizität gelegt.
Die Plakette Echte Qualität am Berg erhalten all jene Betriebe, die sich einem freiwilligen Selbsttest unterziehen und daraufhin überprüft werden. Somit ist die Initiative Echte Qualität am Berg sowohl ein Ratgeber für Gäste, als auch ein Impuls für die Wirte, unverfälschte Qualität und Genuss am Berg zu garantieren.