Sterneküche in Meran und Umgebung

Die Kurstadt Meran ist ein echter Treffpunkt für Feinschmecker. Und das nicht erst seit heute. So zieht die große Dichte an vortrefflichen Restaurants in Meran und der näheren Umgebung schon seit Jahren die Aufmerksamkeit internationaler Gourmets und Sommeliers auf sich. Die Verwendung regionaler Erzeugnisse und das Beschreiten neuer Wege führt zu innovativen Interpretationen der authentischen Südtiroler Küche. Und das nicht zuletzt, weil die Restaurants in Meran und seiner Umgebung, an der Schnittstelle zwischen Alpen und Mittelmeerraum, aus einem schier unerschöpflichen Reservoir an primären Erzeugnissen als auch an Kreationen zweier großer kulinarischer Traditionen schöpfen.

Einige der besten Gourmettempel finden sich in der Kurstadt selbst aber auch in den umliegenden Ortschaften, eingebettet in die malerischen Ortskerne und Weinberge des Etschtales. So findet sich gegenüber der Landesfürstlichen Burg im Herzen Merans eines der wohl beliebtesten Restaurants in Feinschmeckerkreisen im Bereich der gehobenen Küche. Chef Andrea Fenoglio vom Restaurant Sissi überzeugt mit Vielfalt, Lebendigkeit und spielerischen Ideen.

Im Relais & Châteaux Castel Fragsburg erwartet Genießer eine historische Atmosphäre mit idyllischem Blick über die Stadt. Mit leidenschaftlicher Hingabe und eleganter Raffinesse bietet der Küchenchef Egon Heiss Glücksmomente für wahre Genießer.