Auf dem Meraner Höhenweg zum Alpinsteig Wasserfall
Panoramawanderung über den Meraner Höhenweg 24 zur Schutzhütte Nasereit und Abstieg über Alpinsteig Wasserfall, Partschinser Wasserfall und Zielbach zurück zur Talstation.
Diese abwechslungsreiche Tour verbindet Höhenweg-Panorama mit einem spektakulären Abstieg entlang von Wasser und Fels. Der Meraner Höhenweg liefert weite Blicke, der Alpinsteig Wasserfall bringt einen ganz nah an türkisfarbene Gumpen, Kaskaden und den Partschinser Wasserfall. Eine ideale Kombination aus Bergwelt, Naturerlebnis und Wasser-Highlights.
Start der Tour
Bergstation der Seilbahn Texelbahn
Ziel der Tour
Talstation der Seilbahn Texelbahn
Bergstation Texelbahn – Schutzhütte Nasereit – Steinerhof – Gasthaus Wasserfall – Partschinser Wasserfall – Gasthaus Birkenwald – Hofschank Winklerhof – Talstation Texelbahn
Ausgangspunkt der Wanderung ist die Bergstation der Seilbahn Texelbahn. Von hier folgt man dem Meraner Höhenweg 24 in Richtung Schutzhütte Nasereit (1.523 m). Der Höhenweg verläuft aussichtsreich und bietet beeindruckende Panoramablicke auf die umliegende Bergwelt.
Ab der Nasereit geht es auf Weg 8B weiter bergab zum Bergbauernhof Steinerhof (1.442 m). Danach führt der Weg weiter talwärts bis zur Abzweigung „Alpinsteig Wasserfall“. Hier biegt man rechts ab und folgt dem Weg entlang des Zielbachs. Türkisblaue Gumpen, das Rauschen kleiner Kaskaden und ein markanter Knott (Felsen) begleiten den Abstieg.
Unterwegs besteht die Möglichkeit für einen kurzen Abstecher zu einem Aussichtspunkt mit Picknickplatz, von dem aus man kleine Wasserfälle überblickt. In Serpentinen geht es weiter hinunter zum Gasthaus Wasserfall (von hier gelangt man auch zur Aussichtskanzel am Partschinser Wasserfall). Wenig später erreicht man den beeindruckenden Partschinser Wasserfall (97 m Fallhöhe / 1.060 m).
Der Abstieg setzt sich auf Weg 8B bis zum Gasthaus Birkenwald fort. Anschließend folgt man Weg 1 am Zielbach entlang bis zum Hofschank Winklerhof und weiter zur Talstation der Seilbahn Texelbahn, wo die Wanderung endet.
Die Anfahrt zu den Ausgangspunkten unserer Wandertouren erfolgt umweltfreundlich und bequem mit Bus und Bahn. Mit dem Südtirol Guest Pass nutzen Sie alle öffentlichen Verkehrsmittel in Südtirol kostenlos – ganz ohne Parkplatzsuche. Tipp: Fahrpläne und Verbindungen finden Sie unter www.suedtirolmobil.info.
In Partschins sind die Parkmöglichkeiten begrenzt. Zum Schutz des Naherholungsgebietes empfehlen wir die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Vielen Dank für Ihren Beitrag!
Fahrplansuche: https://www.suedtirolmobil.info/de/
Bad Egart white wine soup
with artichokes, garnished with white truffle and safflower blossoms served in a fondue pot - Emperor Franz Joseph’s favorite soup
700 ml bouillon
350 ml wine "Gewürztraminer" - indigenous grape variety
80 g shallots
300 ml cream
2 egg yolks
2 tbsp olive oil
4 artichokes
1 small white Alba truffle
lemon juice
Vinschgau Paarl dark sourdough bread
1 tsp dried safflower blossoms (= safflower petals)
Seasoning
ginger, salt, chili, saffron, turmeric, curry powder
Sauté the chopped shallots in olive oil and add the peeled, finely chopped ginger. Quench with the white wine and leave the liquid to reduce a little before adding the bouillon. Add chili, saffron, turmeric and a little curry powder.
Cut the cooked artichoke bases into small pieces and add to the soup. If necessary add a little of the water in which the artichokes were cooked and continue to boil.
In the meantime, cut the bread into small croutons and toast in a pan with a little butter until light brown.
Once the shallots and artichokes are very soft, blend the soup with a hand blender. Add half of the cream and the egg yolks to the soup and season to taste. Add white truffle shavings and leave to absorb the flavors.
Stiffly whip the rest of the cream and just before serving froth up the soup with the hand blender again.
To serve add a teaspoon of whipped cream to the center of the bowl of soup and sprinkle with Paarl bread croutons, the safflowers and chopped chives.
Sundays and holidays closed.
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