La cucina autentica della Val Passiria e i
prodotti tipici del posto sono al centro di numerosi eventi all’insegna del gusto che aggiungono un tocco di sapore e golosità alle vacanze in Val Passiria. La “Cucina contadina in Alta Val Passiria” rende omaggio alle pietanze tradizionali della valle, che in tale contesto sperimentano una squisita rinascita nei ristoranti e nelle trattorie del posto. Le specialità tipiche e i prodotti locali sono i protagonisti indiscussi di “Sapori d’autunno” e “Officina del gusto a Merano”, iniziative culinarie che invitano alla (ri)scoperta dei sapori genuini di una volta. Stesso obiettivo perseguito dal progetto “Pura Qualità in Montagna“ che premia malghe e rifugi impegnati a promuovere e preservare la cucina autentica del posto.