Onze boerderijwinkels zijn een levendige uitdrukking van agrarische traditie en echte regionaliteit. Hier ontstaan met veel zorg en handwerk producten rechtstreeks van de boerderij – vers, eerlijk en van de hoogste kwaliteit. Of het nu gaat om fruitige marmelades, aromatische siroop en honing, zuivelproducten, fijne vis- en vleeswaren, spek, verse groenten of geurige kruiden: in de rekken vind je huisgemaakte specialiteiten die de onmiskenbare smaak van de regio weerspiegelen.Steeds meer lokale producenten nemen met hun producten deel aan het kwaliteitslabel “fir dier”. Dit label onderscheidt producten waarvan de grondstoffen uit het Passeiertal komen en die hier in het dal worden verwerkt. Deze bedrijven openen graag hun (stal)deuren en laten je zien waar de levensmiddelen vandaan komen.
De toerismevereniging Passeiertal organiseert regelmatig rondleidingen op boerderijen en biedt authentieke inkijkjes in het boerenwerk. Ook sommige boerderijwinkels bieden op verzoek proeverijen en rondleidingen aan.
Een stukje echte Zuid-Tiroolse levensstijl dat je mee naar huis kunt nemen