In de boerderijwinkels in het Passeiertal maken vakantiegangers kennis met de smaak van het dal. De kleine winkels zijn direct aangesloten bij de boerderijen en hebben dus zelfgemaakte regionale producten, zoals kaas, spek, marmelades of sterkedrank in hun assortiment.
De boeren verkopen hun specialiteiten en nodigen graag uit om te proeven. Bij een glas wijn en een stukje kruidig spek horen de bezoekers wetenswaardigheden uit het Passeiertal.