Sorprendenti rivisitazioni della tradizione locale, specialità italiane e delizie altoatesine: nelle quattro località dell’Alta Val di Non, ovvero Lauregno, Proves, San Felice e Senale, molti ristoranti e trattorie propongono piatti a base di ingredienti locali conquistando gli ospiti con le delizie di una cucina radicata nel territorio.