Nell'area escursionistica e
sciistica di Avelengo, Verano e Merano 2000, lungo i sentieri escursionistici si trovano numerosi
rifugi e malghe che sono facili da raggiungere per le famiglie. Le malghe e i rifugi invitano a fermarsi per un boccone e viziano gli ospiti con un riuscito mix culinario di specialità altoatesine e leggerezza mediterranea. Alcuni gestori di rifugi sorprendono gli ospiti con piatti gourmet creativi che arricchiscono l'offerta culinaria. Le terrazze soleggiate sono il luogo ideale per ammirare le montagne circostanti mentre si gusta una tradizionale “Marende” altoatesina con speck, formaggio e pane “Schüttelbrot” o il popolare piatto con canederli agli spinaci o al formaggio. I numerosi premi, come il “Pura Qualità in montagna”, riconoscono la qualità e l'ospitalità delle locande alpine e dei rifugi della regione.
I ristoranti sull'altopiano soleggiato sono aperti in gran parte tutto l'anno. Molti di loro offrono anche la possibilità di acquistare i prodotti locali direttamente sul posto, sperimentando così la cultura e lo stile di vita della regione, o addirittura di portarli a casa. Un'esperienza particolare sono i corsi di cucina sui canederli, dove i visitatori possono imparare a preparare i tipici canederli altoatesini da esperti locali e poi gustarli in loco.
I rifugi e le malghe di Merano 2000, Avelengo e Verano vantano una lunga tradizione e la maggior parte di essi è ancora di proprietà privata. Grazie alla loro architettura rustica e rurale, fatta di legno e pietra naturale, emanano anche fascino e trasmettono una sensazione di originalità e concretezza, caratterizzata anche dall'ospitalità dei gestori. A partire da metà maggio, i contadini portano tradizionalmente il loro bestiame in alpeggio: prima i bovini, una o due settimane dopo i cavalli Haflinger. Gli animali trascorrono qui le loro vacanze estive fino alla fine di settembre, nutrendosi di erba fresca e godendo della salubre aria di montagna - fianco a fianco con gli escursionisti, alcuni dei quali si recano in vetta di buon'ora per godersi il panorama montano unico alla luce del sole nascente.
Tradizione delle malghe e dei loro animali
Le malghe di Merano 2000, Avelengo e Verano sono per lo più di proprietà privata e sono luoghi unici con una ricca storia e una lunga tradizione, circondati da una natura mozzafiato. Da secoli costituiscono una parte importante della cultura e dell'economia locale. Grazie alla loro architettura rustica e rurale, fatta di legno e pietra naturale, emanano anche fascino e trasmettono una sensazione di originalità e concretezza, caratterizzata anche dall'ospitalità dei locandieri. A partire da metà maggio, i contadini portano tradizionalmente il loro bestiame in alpeggio: prima i bovini, poi una o due settimane dopo i
cavalli Haflinger. Fino alla fine di settembre, gli animali trascorrono qui le loro vacanze estive, nutrendosi di erba fresca e di erbe succose e godendo della salubre aria di montagna, insieme agli escursionisti, che a volte si dirigono verso la cima di buon'ora per godersi il panorama montano unico alla luce del sole nascente.
Rifugi e locande di montagna a portata di mano
A piedi, in slitta, con gli sci o lo snowboard: i rifugi del comprensorio sciistico di Merano 2000 e delle località di Avelengo e Verano sono facilmente raggiungibili anche in inverno per gli amanti dello sport e del piacere culinarico. Quando Merano 2000 risplende di bianco in pieno inverno e le maestose montagne sono coperte da un candido manto di neve, gli accoglienti rifugi e le locande di montagna assicurano un'esperienza invernale indimenticabile. Qui, in questa cornice idilliaca, le ampie terrazze soleggiate invitano a fermarsi e a gustare le prelibatezze della cucina altoatesina e mediterranea di alto livello. Le malghe di Merano 2000 non sono solo un vero paradiso per sciatori e snowboarder. Ci sono anche numerose opportunità per gli escursionisti e i ciaspolatori. Le locande e i rifugi con ampie terrazze soleggiate invitano a sedersi e a godersi il panorama mozzafiato.