Macelleria Hofer

Nel centro del paese di Moso in Passiria si trova la macelleria Hofer, che è nota per l'alta
qualità di speck, carne e salumi. Più di 55 anni la famiglia Hofer gestisce la macelleria con
passione, precisione e maestria. La macelleria sarà gestita nella seconda generazione dai fratelli
Kurt e Kilian Hofer, che hanno ereditato l'azienda dai loro genitori Franz Hofer e Maria Gritler. Per la
famiglia Hofer la qualità dei loro prodotti è da particolare importanza. Il processo di elaborazione
inizia direttamente nel nostro macello. Qui i loro collaboratori processano la carne di capretti,
agnelli, bovini, vitelli, pecore e maiali. In seguito la carne sarà ritrattata nella produzione di salsicce
e nella produzione dello speck. La lavorazione è ancora basata su tradizione e ricette tradizionali,
ma è stata perfezionata con metodi di produzione sofisticati. Il gusto e la qualità eccezionali dei
prodotti, restano cosi quindi sempre uguale.

• Linea autobus 240 da Merano in direzione Moso/Plan
• Linea autobus 240 da Plan in direzione Merano
• Linea autobus 241 da Corvara in Passiria/Stulles in direzione Moso

• Provenendo da Merano in direzione Val Passiria sulla via Passo Giovo SS44 fino S. Leonardo, proseguire sulla Via Passo del Rombo fino a Moso
• Provenendo dal Passo Rombo sulla Via Passo del Rombo fino a Moso
• Provenendo dal Passo Giovo in direzione S. Leonardo sulla via Passo Giovo SS44, continuare sulla Via Passo del Rombo fino a Moso

• Parcheggio pubblico gratuito con garage sotterraneo a Moso
• Parcheggio pubblico gratuito presso la scuola di Moso