Specialità corpose come una bella “Rosticciata del Signore”, pietanze tipiche del posto come una “Trota di ruscello della Val Passiria” o piatti classici della cucina mediterranea come pasta e risotti: l’offerta gastronomica dei ristoranti in Val Passiria è decisamente ricca e variegata. I buongustai in vacanza nella valle sono chiamati a scegliere tra rustiche trattorie, lussuosi ristoranti con cucina gourmet, soleggiati punti di ristoro con ampie terrazze e accoglienti baite situate lungo i sentieri in quota.
Leggerezza mediterranea e tradizione alpina. Un’ospitalità autentica e calorosa. Ingredienti freschi di primissima scelta. Prevalentemente del posto, in pendant con la stagione e ove possibile di agricoltura locale. Per chi ama la cucina dell’Alto Adige, la Val Passiria è una meta davvero appetibile.