Prive Wijnproeverij

🍇✨ Weingut Pardellerhof: Wo Leidenschaft auf Tradition trifft! ✨🍷

Habt ihr schon vom Weingut Pardellerhof in Marling gehört? 🌿 Hier steckt hinter jeder Weinflasche eine spannende Geschichte und ganz viel Herzblut.

👨‍🌾 Erwin Eccli, der kreative Kopf des Weinguts, liebt wirklich alle Rebsorten – aber ans Herz legen möchte er euch den Pratellum: Jedes Jahr ein echtes Unikat, das mit kreativen Verfahren und besonderen Eigenschaften überrascht. 🍷

🌞 Warum sind Marlinger Weine so besonders?
Die Weinberge des Pardellerhofs profitieren von der sanften Morgensonne und den kühlen Abendtemperaturen, wodurch die Trauben ihre Frische bewahren. Leichte, mineralische Böden sorgen für fruchtbetonte und lebendige Weine – ein echter Genuss!

✂️ Fun Fact: Wusstet ihr, dass Erwin beim Rebschnitt am liebsten Podcasts hört? So wird der Weinberg zum persönlichen Rückzugsort!

🍇 Seine größte Leidenschaft? Die Erntezeit! Sie ist für ihn der spannendste Moment im Jahr, wenn die Früchte der Arbeit in den Keller kommen und es heißt: Das Beste daraus machen.

💡 Erwins Tipp für angehende Winzer: Fachwissen ist wichtig, aber Leidenschaft und Ausdauer sind das A und O. Als Winzer bist du nicht nur Landwirt, sondern auch Handwerker, Unternehmer, Gastgeber und Visionär – ein echter Allrounder!

Von bunten Umzügen über ausgelassene Faschingsfeten bis hin zu uralten Bräuchen – in Südtirol wird Fasching auf ganz besondere Weise gefeiert! 🎊

Neben den klassischen Faschingsumzügen gibt es hier auch echte Besonderheiten:
🔔 Beim Zusslrennen in Prad vertreiben junge Burschen mit riesigen Kuhglocken und bunten Kostümen lautstark den Winter.
💍 Der Egetmann-Umzug in Tramin feiert eine etwas andere Hochzeit – ein skurriles Schauspiel mit uralten Figuren, das es nur alle zwei Jahre gibt!

Ob traditionell oder außergewöhnlich, Fasching in Südtirol ist immer ein Erlebnis! Seid ihr auch schon im Faschingsfieber? 🎊😊

🎭 It's finally here – we wish you a joyful Carnival! 🎉

Colorful parades, creative costumes, and a lively atmosphere! 🎊 Carnival parades and celebrations invite both young and old to join in the fun!💃

📸Mein Beck

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💧Wusstet ihr schon? 💧
In Marling könnt ihr an zahlreichen Brunnen frisches, kristallklares Trinkwasser direkt aus der Natur genießen! 🚰✨

🌱 Ein echtes Highlight:
Unsere Brunnen sind nicht nur praktische Durstlöscher, sondern auch historische und kulturelle Schätze. Ob bei einem Spaziergang entlang des Marlinger Waalwegs oder mitten im Ortszentrum – hier ist jeder Schluck ein Genuss!

🚶‍♂️ Ein Erlebnis für alle Sinne:
Das hochwertige Marlinger Trinkwasser wird regelmäßig getestet und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Ob zum Trinken, Kochen oder als Erfrischung nach einer Wanderung – es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Marlinger Lebensqualität.

👉 Habt ihr schon mal an einem unserer Brunnen getrunken?

🍷Winemaker portrait: Lukas Kapfinger - Hillepranter winery 🍇

His ancestors were already growing grapes at the Hillepranterhof. In 2021, Lukas took a new step: he began to process the grapes directly on the farm and market his wines independently.

🌱 Which grape varieties are grown? Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vernatsch, Pinot Noir
🍷 Favorite variety? Pinot Noir - demanding, but that's what makes it so exciting.
🔥 Must-try? Pinot Noir - it reflects the special terroir of Marling.
🌞 What makes Marling wine unique? The climatic conditions: Morning sun and cool downslope winds in the evening and at night give the wines freshness and special aromas.
🍇 Favorite work in the vineyard? The grape harvest (wimmen)
✨ Most exciting moment of the year? The first tasting of the young wines - a special moment when you feel and taste for the first time what you have created over the year with so much dedication and hard work.

📸Weingut Hillepranter

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