In Merano en omgeving wordt de Italiaanse keuken vermengd met culinaire tradities uit Tirol. Er is een breed spectrum aan horecagelegenheden, van het klassieke Tiroler Gasthaus tot de bekende Italiaanse pizzeria. Wat al deze restaurants gemeen hebben zijn de hoge kwaliteitseisen qua ingrediënten en bereiding. Dat geldt voor elke prijsklasse, van typisch Zuid-Tiroler gerechten tot internationale nouvelle cuisine.
Naast de talrijke traditionele Gasthäusern en Italiaanse pizzeria’s bevinden zich in Merano en omgeving opmerkelijk veel toprestaurants, veelal met chef-koks die door internationale culinaire gidsen zijn bekroond.