Wenn der Sommer langsam zu Ende geht und die Tage wieder kürzer werden, kehren im Ultental die Kühe von den Almen zurück ins Tal. Die Almabtriebe markieren das Ende der Almsaison und sind seit vielen Generationen Teil der bäuerlichen Tradition in Südtirol.
Die Tiere verbringen die Sommermonate auf den Almen und werden dort vom Senner versorgt. Diese Form der Almwirtschaft prägt bis heute die Landschaft und das bäuerliche Leben im Ultental.
Die Almabtriebe beginnen meist Ende August und finden je nach Alm bis Mitte September statt. Für den Rückweg werden die Tiere traditionell festlich geschmückt und von den Bauern ins Tal geführt. Bunte Blumen, Kränze und die typischen Glocken dürfen dabei nicht fehlen.
Im Tal angekommen, werden die Tiere von zahlreichen Zuschauern erwartet. Anschließend wird bei einem kleinen Volksfest gemeinsam gefeiert.