Immergitevi nel mondo della cucina sudtirolese!
Sotto la competente guida di Hannes Schmider, proprietario e chef del ristorante Kienegger a Vellau, scoprirete quanto i knödel possano essere versatili e raffinati. Che si tratti di piatti salati o dolci, come piatto principale, contorno o ingrediente per la zuppa – il knödel è un vero patrimonio culturale e il fulcro della cucina contadina sudtirolese.
In questo corso di cucina gustoso imparerete passo dopo passo come creare la forma perfetta dei knödel, leggeri ma allo stesso tempo compatti nel piatto. Ma non solo: scoprirete anche come ingredienti locali e persino erbe medicinali ricche di minerali possano arricchire la cucina dei knödel.
Per un tocco speciale, Hannes vi svelerà le sue ricette preferite di knödel, adatte a ogni stagione. Naturalmente con ricette da portare a casa, così potrete riprodurre le delizie anche qui. Alla fine, assaggerete i knödel in un ambiente conviviale.
Durata: dalle 9:30 alle circa 13:00
Prezzo: 20,00 € compreso pranzo, ricetta e gnocchi per portare a casa
Punto di incontro: Associazione Turistica Algund, sarete accompagnati con un servizio navetta al luogo dell'evento.
Le iscrizioni sono accettate fino al giorno precedente alle ore 16:00 presso l'Associazione Turistica Algund al numero +39 0473 448600 o all'indirizzo email info@algund.com