Waldnerhof, Jenesien

Kartoffeln, Salate, Karotten, Rote Beete, Blumenkohl, Fenchel, Spinat, Mangold, Zucchini, Gurken, Tomaten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Brokkoli, Kürbis, Krautrüben, Blaukraut, Rübenkraut, Bohnen, Sauerkraut

Name: Georg Untertrifaller
Location: Jenesien
Products: Potatoes, lettuce, carrots, beetroots, cauliflower, fennel, spinach, chard, zucchini, cucumbers, tomatoes, leeks, celery, onions, broccoli, pumpkins, turnips, red cabbage, beet syrup, beans, sauerkraut
Availability: July – November

Description:
At Waldnerhof in Jenesien, Georg Untertrifaller cultivates a rich variety of seasonal vegetables with dedication and care. From lettuce and carrots to tomatoes, fennel, and various cabbage types – everything is grown sustainably and locally. The harvest season runs from July to November, bringing field-fresh products straight to the kitchen. Georg’s commitment to quality, short supply chains, and honest farming reflects the core of Tschögglberg lokal.

Contact:
Georg Untertrifaller
Waldnerhof
Jenesien
Phone: 3281055845
Delivery: Tschögglberg high plateau

Tschögglberg lokal | 01.01.2025

Weitere spannende Einträge!

02.11.2023

Sauna für Anfänger – aber nicht nur

Spätestens wenn die Tage kürzer werden und man sich am liebsten den ganzen Tag die Mütze über die Ohren ziehen würde, ist Saunazeit. Nach einer Bergwanderung oder einem ausgiebigen Skitag ist die Sauna das Sahnehäubchen. Das Saunieren ist in unseren Breiten vor allem im Winter verbreitet, es spricht jedoch nichts gegen eine ganzjährige Anwendung, im Gegenteil! Durch die Regelmäßigkeit kann der Körper erst richtig davon profitieren. Wer allerdings zum ersten Mal in die Sauna geht, sollte einige Dinge vorab wissen. Mit unseren ultimativen Sauna-Tipps steht einem gelungenen Saunabesuch nichts mehr im Weg!

26.10.2023

Südtiroler Speck: so wird er hergestellt

Eine Südtiroler Marende ohne Speck? Unmöglich. Doch wie entsteht sie eigentlich, die würzige, rotweiße Köstlichkeit, die in Südtirol schon im 18. Jahrhundert urkundlich dokumentiert ist, und worauf kommt es bei ihrer Herstellung an? Einer der weiß, wie’s geht ist Franz Innerhofer vom Obertimpflerhof in Vöran.

28.12.2023

Tschögglberg: ein landschaftliches Highlight und sprachgeschichtliches Rätsel

Was ist der Tschögglberg und wenn ja, wie viele? Im Zusammenhang mit den Orten Hafling und Vöran, aber auch Mölten und Jenesien liest man oft den Begriff Tschögglberg. Das ist das Eine. Zum anderen werden manchmal Menschen als „Tschöggl“ bezeichnet, was aber nicht gerade ein Kompliment ist, denn gemeint sind damit klobige Hinterwäldler. Wir haben nachgeforscht, was der Tschögglberg und was der Unterschied zwischen einem Tschöggl und einem Tschögglberger ist.