Congratulazioni all’Hotel & Gasthof Zum Hirschen a San Genesio

Con grande piacere ci congratuliamo con l’Hotel e Gasthof Zum Hirschen per aver ottenuto con successo la certificazione GSTC e il Marchio Sostenibilità Alto Adige di livello 3.

Sustainability has been a core value in this traditional family-run business for generations. The inn has been managed by the same family for five generations, with a strong focus on regionality, circular economy, and a lived responsibility towards nature and people.
The kitchen consistently relies on seasonal products from regional agriculture, partly complemented by farm-produced goods. This synergy between agriculture and gastronomy makes the establishment a flagship example of sustainable tourism on the Tschögglberg plateau.
The internationally recognized GSTC certification confirms this commitment at the highest level. Combined with the South Tyrol Sustainability Label Level 3, it highlights a holistic approach that goes far beyond individual measures.
We are very pleased about this important milestone and thank them for their valuable contribution to a sustainable living environment on the Tschögglberg.
More information about Hotel and Gasthof Zum Hirschen: website

Tschögglberg | 01/02/2023

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Tschögglberg lokal

Solo il meglio per gli ospiti – e rigorosamente dalla regione Grazie alla nuova rete "Tschögglberg lokal", i migliori prodotti locali del altopiano Tschögglberg arrivano direttamente e nel modo più breve possibile nelle cucine di hotel e ristoranti di Avelengo, Verano, Meltina e San Genesio.