Het
Val d'Ultimo/Ultental is een van de meest oorspronkelijke dalen van Zuid-Tirol. Van S. Pancracio/St. Pankraz in het oosten langs de dalbodem naar S. Valburga/St. Walburg, S. Nicolo/St. Nikolaus tot Santa Gertrude/St. Gertraud in het nationale park Stilfserjoch fascineert het Ultental met zijn ongerepte natuur – de steile weiden, dichte bossen en heldere bergmeren. Met de hand gevlochten lariksschuttingen wijzen
wandelaars de weg omhoog naar de toppen van de Ortlergroep. Door de zon gebruinde, traditionele boerderijen sieren het groene landschap. Nog altijd gaan de bewoners van het dal respectvol om met de natuur. Boeren bewerken hun almen nog net zo als de generaties voor hen. De verwarmingscentrales en stuwmeren produceren schone energie. Hutten (Almhütten) serveren menu’s met producten van de boerderijen uit de omgeving.