In het afgelegen Val d'Ultimo/Ultental konden tradities zeer lang bewaard blijven. Zo staan veel van de evenementen in het Ultental helemaal in het teken van de boerencultuur van het dal, die tegenwoordig meer dan ooit wordt gewaardeerd.

De culturele evenementenreeks Ultner Genuss nodigt uit om regionale specialiteiten te proeven op mooie plekjes midden in de natuur van het Ultental. De boeren uit het Ultental en het Alta Val di Non/Deutschnonsberg presenteren hun kwaliteitsproducten op de boerenmarkt Zuanochten. Bezoekers vinden op de markt naast spek en wijn ook fraaie en nuttige voorwerpen van hout en wol. Een van de belangrijkste evenementen in het Ultental is de Ultner Höfelauf eind juli. Het loopevenement combineert beweging met cultuurgenot.