Die ehrliche, bodenständige Küche des Passeiertals und die Vielfalt der
lokalen Produkte stehen im Mittelpunkt zahlreicher Genussveranstaltungen, die den Urlaub im Passeiertal um kulinarische Höhepunkte bereichern. Die „Bauernkuchl im Hinterpasseier“ ist eine genussvolle Hommage an die traditionellen Psairer Gerichte, die in den Restaurants und Gasthäusern des Tales ein gebührendes Revival feiern. Lokale Spezialitäten und heimische Produkte stehen auch im Zentrum der „Herbstgenüsse“ und der „Meraner Genusswerkstatt“, bei der heimische Produzenten zum (Wieder)Entdecken regionaler Lebensmittel einladen. Und für „Echte Qualität am Berg“ bürgen die vorbildlich geführten Almhütten und Berggasthöfe des Tales.