Lana verbindet. Genuss und Momente.

Essen und Trinken in Lana und Umgebung: Lanas vielfältige Gastronomie für Feinschmecker.

Als bekennende Genussmenschen tischen wir in Lana nicht nur auf, was Hunger und Durst stillt. Wir servieren Gutes für Gaumen und Seele, verfeinert mit viel Liebe und möglichst lokalen Zutaten. Der Fantasie und Vielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt. Genießen Sie ganz nach dem Motto: Geschmacksvielfalt von der Almhütte bis zum Sternerestaurant! Bei der Auswahl des passenden Gasthauses helfen der Restaurantführer und die Auszeichnung „Echte Qualität am Berg“.

Genuss wird bei uns auch gefeiert – und das mehrmals im Jahr, etwa bei Lana blüht im Frühjahr. Im Herbst folgen das Kürbisfest und das gemütlich-gesellige Törggelen mit „Keschtn“ und neuem Wein. 

Sie möchten einen kleinen Vorgeschmack oder einen Nachgeschmack als Erinnerung an die Urlaubszeit? Die Qualitätsprodukte aus Lana und Umgebung können Sie auch mit nach Hause nehmen. Das passende Rezept liefern wir gerne mit.

Die Südtiroler Küche geht mit der Zeit, aber auch mit den Jahreszeiten.
Im Frühjahr dominiert in Lana und Umgebung die grüne Küche. Im Zentrum stehen Gerichte wie Brennesselknödel, Bärlauch-Teigtaschen oder "Zigori"-Salat. So gibt es in Lana und Umgebung in dieser Zeit Blütenfesttage, Wildkräutertage und Löwenzahnwochen im benachbarten Nonsberg. Danach stehen lokale Spezialitäten wie frisch gestochene Spargeln und delikates Jungfleisch auf der Speisekarte.

Im Sommer locken neben Teigwaren frische Salate, Antipasti und leichte Nachspeisen auf die sonnigen Terrassen der Höfe. Dagegen ist der bunte und warme Südtiroler Herbst nicht nur Erntezeit, sondern auch die Zeit der großen kulinarischen Feste. Ein alter Brauch ist das "Törggelen", wo nach einem althergebrachten kulinarischen Ablauf Schlutzkrapfen, Sauerkraut und Knödel und abschließend der neue Wein gemeinsam mit gebratenen Kastanien verkostet wird.

Als Alpenbewohner waren auch die Südtiroler gut beraten, sich auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten und kulinarisch vorzusorgen. So werden im Winter neben innovativen Gerichten wie Rohnenknödel noch heute traditionelle Spezialitäten, etwa Schlachtplatte mit Sauerkraut, angeboten.

Tipp
Kehren Sie nach einer ausgedehnten Wanderung in einen Schankbetrieb oder eine Jausenstation ein und genießen Sie die typische Südtiroler Küche. Die meisten Schankbetriebe bieten zudem spektakuläre Aussichten auf die Berge oder ins Tal.