Food Snap: Runstnerhof Café
„Ein Garten ist ein lebendiger Ort: Er entsteht aus der Vorstellungskraft seines Schöpfers, doch er schlägt mit einem eigenen Herz.“

Im Gespräch mit Franz von Pfeil, der die Gärten im Kränzelhof gemeinsam mit seiner Frau Stephanie gegründet hat, bleiben viele seiner Worte nachhaltig im Gedächtnis haften. Die Gärten, die direkt an das familieneigene Weingut anschließen und sich heute über zwei Hektar erstrecken, beherbergen zahlreiche Skulpturen und Kunstinstallationen im Freien.
Wir befinden uns in Tscherms, einem kleinen Ort nahe Lana, in dem die Vegetation – wie im gesamten Meraner Becken – dank der besonderen Verbindung von alpinem und mediterranem Klima ausgesprochen üppig und abwechslungsreich ist. Die Freude über das Erreichte sowie die Leidenschaft und Begeisterung für seine „Schöpfung“ sind in den Worten von Franz von Pfeil sofort spürbar und wirken geradezu ansteckend anlässlich dieses besonderen Jahres, das sich ereignisreich und festlich ankündigt. Die Gärten im Kränzelhof, die 2006 eröffnet wurden, feiern ihr zwanzigjähriges Bestehen – mit neuen Kunstwerken, Projekten und Visionen für die Zukunft.

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