Ogni anno, l’autunno fa risplendere Merano del suo elegante gioco di colori. Le foglie degli alberi si accendono con le tonalità del rosso e del giallo, rendendo i giardini della città dei quadri viventi. Nei vigneti e nei meleti intorno a Merano, c'è grande attività: come in tutto l'Alto Adige, anche qui è il momento del raccolto. La natura e il lavoro dei contadini portano ricchi doni.
A Merano il profumo dell’autunno è da sempre quello delle castagne arrostite. Gente di tutte le età si ritrova nei Buschenschänk, le caratteristiche mescite, nelle cantine e nelle osterie contadine per degustare insieme canederli e carne affumicata, castagne arrostite e vino nuovo, il Susser. Cibi gustosi in un'atmosfera rustica e conviviale rendono il "Törggelen" una tradizione autunnale apprezzata dalla gente del posto e dagli ospiti.
L'elenco dei ristoranti Törggele a Merano può essere richiesto via e-mail a info@meran.eu.