Ambiascatore del Vino 2018
Cerimonia di premiazione della CulturaVini Marlengo
Ambiascatore del Vino 2018

Ambiascatore del Vino 2018

Cerimonia di premiazione della CulturaVini Marlengo

Nell'ambito di una cerimonia e di una cena che si sono svolte giovedì presso il Vinum-Hotel Oberwirt a Marlengo, è stato conferito per la prima volta il titolo di "Ambasciatore della CulturaVini" al noto enologo Hans Terzer.

"Come Ambasciatore della Cultura Vini, Hans Terzer incarna l'impegno straordinario per il prestigio del vino altoatesino e, con il suo lavoro, ha rafforzato e sviluppato ulteriormente il mondo tradizionale e sfaccettato del vino nella nostra regione", ha dichiarato Sebastian Marseiler, membro della giuria tecnica, nel suo encomio. A rappresentare la ViaCultura Marlengo, che ha istituito questo riconoscimento annuale, il sindaco Walter Mairhofer ha consegnato al premiato una targa disegnata da Laurin Kofler, ispirata al doghe di una botte di vino. Congratulazioni e saluti sono giunti anche dall'assessore provinciale Arnold Schuler, che ha partecipato alla cerimonia insieme all'ex ministro bavarese Helmut Brunner.

Biografia di Hans Terzer:
Hans Terzer, nato a Bolzano e cresciuto a Entiklar presso Cortaccia, inizia il suo apprendistato presso Herbert Tiefenbrunner. Prosegue la sua formazione alla Laimburg, dove lavora anche come enologo. Grazie al suo insegnante Ander Weiss, a soli 21 anni diventa enologo nella Cantina Sociale di San Michele Appiano. Il suo lavoro è determinante per la cultura vinicola altoatesina. Tra le sue innovazioni vi sono l’introduzione del controllo della temperatura in cantina, l’impegno per la qualità assoluta, la riduzione delle quantità e la produzione di vini puliti. Scommette sui vini bianchi e crea la linea di successo Sanct Valentin.
Seguono numerosi premi e riconoscimenti: nel 1994 il Sauvignon Sanct Valentin ottiene per la prima volta i 3 bicchieri del Gambero Rosso, un premio che riceverà altre 18 volte. Un altro elemento distintivo del lavoro di Terzer è la sua politica sui cru, che implementa con coerenza tra i viticoltori, ottenendo ulteriori riconoscimenti, come nel 1997, quando viene nominato uno dei dieci enologi più promettenti del secolo: "Hans, il perfezionista" (Gambero Rosso). Nel 2000 la Cantina San Michele Appiano viene nominata "Cantina dell’anno". Per anni è stato un competente presidente degli enologi altoatesini. Il culmine della sua carriera arriva nel 2017, quando una delle principali riviste tedesche di lifestyle gli conferisce un premio alla carriera. Hans Terzer non si ferma e continua a innovare, creando anche eccellenti vini rossi. Con la nuova linea di lusso Appius, realizza un cuvée firmato e il suo vino dei sogni personale. Ma Hans Terzer continua a lavorare con entusiasmo e ha ancora molti progetti in cantiere.

Per ora, però, può godersi il titolo di Ambasciatore della CulturaVini di Marlengo. Con il suo contributo, ha plasmato in modo significativo la cultura vinicola altoatesina, rafforzandola sia in regione che oltre i confini. La giuria tecnica che ha scelto Hans Terzer come Ambasciatore della Cultura del Vino Altoatesino 2018 era composta, tra gli altri, dall’autore e mediatore culturale Sebastian Marseiler, dall’ideatore e organizzatore del Merano Wine Festival Helmuth Köcher, dalla presidente dell’Associazione Sommelier dell’Alto Adige Christine Mayr, dalla giornalista enologica Heike Platter e dal direttore marketing di IDM Thomas Aichner.

La CulturaVini Marlengo:
A Marlengo si è deciso di riscoprire le radici secolari della cultura vinicola, promuovendo negli ultimi anni numerose iniziative e un numero crescente di cantine e distillerie. Nel 2018, è stato istituito per la prima volta un riconoscimento annuale per onorare una personalità che, con il proprio lavoro e impegno, rafforza la cultura del vino della regione e la rappresenta come ambasciatore al di fuori dei confini locali.
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Winter Magic at Vigiljoch ❄️
A peaceful paradise above the bustle of everyday life – where quiet forest paths, snowy meadows and untouched nature create pure winter bliss. 🌲🚶
Whether you’re exploring on foot or with snowshoes, the Vigiljoch offers serene trails, fresh powder and cozy mountain huts along the way. 🥾❄️🌨️

📸Vigiljoch_Georg Tappeiner

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 3 giorni fa
Marling - Marlengo

In der Weihnachtsbäckerei… gibt’s so manche Leckerei! 🍪✨👼
Wir lieben das Plätzchenbacken! Für viele gehören Weihnachtskekse einfach zu Weihnachten dazu: Während manche tagelang backen und die verschiedensten Sorten ausprobieren, genießen andere lieber die fertigen Köstlichkeiten.
Und Hand aufs Herz: Es braucht immer beide – die fleißigen Bäckerinnen und die glücklichen Genießerinnen.🥰🍪
Zu welcher Gruppe gehörst du? 😄

Anbei findest du ein leckeres Spitzbuben-Rezept zum Nachmachen!😋

⭐ Spitzbuben – das Originalrezept aus Südtirol

Zubereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
Ergibt: ca. 20 Stück (6 Portionen)

Spitzbuben sind echte Klassiker – süß, fruchtig und mit Marmelade aus dem eigenen Keller schenken sie sogar einen Hauch Sommerfrische. 🌞✨

Zutaten
150 g Butter
125 g Zucker
½ Pkg. Vanillezucker
½ Messerspitze geriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
2 Eier
300 g Mehl
½ TL Backpulver
Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung👨‍🍳👩‍🍳
Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter cremig rühren, Zucker dazugeben und glatt rühren. Vanillezucker, Zitronenschale und Salz beimischen. Die Eier darunterrühren, dann Mehl mit gesiebtem Backpulver vermischt dazugeben und zu einem Teig verkneten. Diesen etwa 30 Minuten zugedeckt kühl ruhen lassen. Den Teig 5 mm dick ausrollen und aus der einen Hälfte Ringe, aus der anderen Hälfte runde Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad für etwa 8 Minuten backen. Die Plätzchen auskühlen lassen und mit der Marmelade bestreichen. Die Ringe mit Staubzucker bestreuen und auf die Plätzchen setzen.

Variationen😋
Mit Haselnüssen: Plätzchen vor dem Backen mit grob gehackten Haselnüssen bestreuen.
Schoko-Spitzbuben: Die Ringe in geschmolzene Bitterschokolade tauchen, trocknen lassen und aufsetzen.

(Rezeptquelle: Südtirol.info)

📸TVMarling & IDM Südtirol_Marion Lafogler_Kekse

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 4 giorni fa
Marling - Marlengo

❄️ Ski- & Winterzauber in Marling und Umgebung ❄️
Habt ihr Lust auf einen entspannten Winterurlaub – mitten in der Natur und ganz nah an den schönsten Wintersportgebieten Südtirols? ⛷️✨

In Marling und Umgebung erwartet euch eine traumhafte Winterlandschaft: Skifahren, Snowboarden, Winterwandern, Rodeln oder gemütliche Spaziergänge durch verschneite Weinberge – hier findet jeder sein persönliches Winterglück.

Ein echtes Highlight ist das Vigiljoch, unser familienfreundliches Winterwandergebiet ganz in der Nähe. Perfekt für alle, die ruhige Schneetage lieben. ❄️🌲

Und für alle, die es sportlicher mögen: Rund um Marling liegen einige der beliebtesten Skigebiete Südtirols. Ob das sonnige Meran 2000, die anspruchsvolle Schwemmalm, das idyllische Pfelders oder das schneesichere Gletscherskigebiet Schnalstal – hier findet ihr perfekte Pisten für jeden Geschmack. Von familienfreundlichen Abfahrten bis zu sportlichen Herausforderungen ist alles dabei. 🎿❄️
Auch Snowboarder, Freerider und Genießer kommen voll auf ihre Kosten.

Wer gerne winterwandert, findet rund um Marling, Vigiljoch, Meran 2000, Hafling oder am Tschögglberg zahlreiche traumhafte Wege für Schnee­schuh- und Winterwanderungen – mit herrlichen Ausblicken und viel Naturidylle. ❄️🥾

👉 Entdeckt jetzt unsere vielfältigen Wintersport- und Winterwanderangebote für euren nächsten Schneeurlaub bei uns! https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/aktivurlaub/ski-wintersport.html

📸 IDM Südtirol – Manuel Kottersteger & IDM Südtirol – Alex Filz

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marling_marlengo marling_marlengo 5 giorni fa
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The Merano Christmas Market✨🎄

Just a few kilometres from Marling, Merano welcomes you with its festive Christmas atmosphere. Stroll between beautifully decorated wooden stalls where true Advent spirit comes alive – filled with sparkling lights, delightful scents and joyful anticipation. ✨☕🍷

Around 80 exhibitors showcase handcrafted gifts, traditional specialties and seasonal delicacies. The food and craft stalls line the scenic Passer Promenade all the way to the magnificent Kurhaus, making the Merano Christmas Market a truly enchanting experience. 🎁🌟

A perfect winter outing for everyone who loves a touch of Christmas magic. 💫🥰

📸 IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 6 giorni fa
Marling - Marlengo

Laternenwanderungen im Advent ✨🕯️
Erlebt die besondere Adventsstimmung bei einer abendlichen Laternenwanderung durch das festlich beleuchtete Dorfzentrum von Marling. Gemeinsam mit unserer ortskundigen Dorfliebhaberin Johanna taucht ihr in spannende Geschichten ein – Historisches aus Marling, kleine Anekdoten und die eine oder andere Weihnachtsgeschichte. 🕯️🎄
Nach der Runde erwartet euch im Marlinger Pavillon ein gemütlicher Ausklang mit süßem Gebäck, einem Glas Marlinger Wein oder erfrischendem Südtiroler Apfelsaft. 🍷🍎✨
Alle MarlingerInnen, Feriengäste und Interessierte – ob Groß oder Klein – sind herzlich eingeladen, dabei zu sein!😋✨
👉 Mehr Informationen & Anmeldung: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-46843556F0814111B7A22B6BBBB8EBEE-e-laternenwanderungen-im-advent.html

📸TV Marling_Lintner Christian & TV Marling_Armin Terzer

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