Presso i
negozi del maso di
Parcines si trova tutto il buono dei contadini locali. Nella
distilleria Gaudenz, Christine Schönweger vende grappe e distillati di frutta fatti in casa. L’arte della distilleria è la sua grande passione e i suoi prodotti vanno letteralmente a ruba.
Anche nel centro di Parcines alcuni negozi propongono la
vendita diretta dei prodotti del maso: la genuinità e l’autenticità sono gli ingredienti principali con cui il barone Sigmund von Kripp produce i suoi vini biologici presso la
Azienda Vinicola Castel Stachlburg.
Diversi i masi a Parcines presso cui si trovano speck, salamini speziati, salame del contadino e coppa, ad esempio il
maso biologico Niedereben, che offre anche salmone e olio d'oliva, e
l'osteria contadina Unterweirachhof.
Da secoli il miele riveste un ruolo importante per il paese di Parcines, come testimonia uno smielatore progettato da Peter Mitterhofer, l’inventore della macchina da scrivere e originario di Parcines. Inventato e costruito tra il 1865 e il 1870, l’attrezzo è esposto presso il museo a lui dedicato. Il miele di Parcines è acquistabile presso il
negozio del maso Pröfinghof.