Seminario di degustazione con il sommelier del formaggio Andreas Österreicher
SOLO IN TEDESCO - ma su richiesta sono possibili prenotazioni per gruppi in lingua italiana.
Intorno al formaggio e alla sua origine ruotano diverse leggende e storie. Sarà vero che alcune varietà sono state scoperte per puro caso o addirittura grazie alla dimenticanza del mastro casaro? Uno che se ne intende davvero – e che con piacere condivide le sue ampie conoscenze – è Andreas Österreicher. Ogni martedì il sommelier diplomato invita a una degustazione a casa sua. Durante l’incontro offre interessanti approfondimenti sul mondo dei formaggi altoatesini, mostra come riconoscere e descrivere correttamente le note aromatiche ed es spiega perché conviene investire nell’origine e nella qualità quando si acquista del formaggio. E rivela anche come abbinarlo al meglio. Con vino, cioccolato, frutta o birra – l’armonia deve essere quella giusta. Non sorprende che Andreas, essendo anche musicista, abbia grande dimestichezza con le armonie…
Prenotazioni per gruppi possibili in qualsiasi momento su richiesta
La sala prove della banda musicale di Parcines si trova direttamente sotto il museo delle macchine da scrivere, in piazza della chiesa a Parcines.
Da Merano: autobus per Parcines (autostazione) – seguire Via Max-von-Isser fino a Piazza della Chiesa – svoltare in Via Spauregg e proseguire per ca. 10 m
Dalla Val Venosta: treno fino a Tel, poi autobus per Parcines (autostazione) – seguire Via Max-von-Isser fino a Piazza della Chiesa – svoltare in Via Spauregg e proseguire per ca. 10 m
Ricerca orari: www.suedtirolmobil.info
In caso di disdetta, il rimborso della quota di partecipazione è possibile solo se la cancellazione avviene entro il termine d’iscrizione, per iscritto a info@partschins.com o telefonicamente al numero +39 0473 967157.
Degustazione e approfondimento