Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
30.04.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Frühling auf zwei Rädern genießen…🌸🚴

Zwischen blühenden Apfelwiesen, jungen Weinreben und sattem Frühlingsgrün durch Marling und Umgebung radeln, den Fahrtwind spüren und einfach losfahren – das hat gerade seinen ganz besonderen Reiz. ☀️🍃
Ob entspannt entlang des Etschradwegs oder mit etwas mehr Abenteuer auf den Trails rund um Meran – draußen wartet diese besondere Mischung aus Natur, Freiheit und Frühlingsgefühl. Überall blüht es, duftet es und jeder Kilometer macht Lust auf mehr. 🌿
Manchmal reichen ein Fahrrad, ein bisschen Sonne und ein schöner Weg, um den Tag perfekt zu machen. 🚲☀
Wer ist schon unterwegs auf zwei Rädern? 🚴😄

📸 IDM Südtirol_Alex Moling

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Tracing hidden history – Guided tour of the bunker along the Marling Waalweg trail 🪖🌿

What lies behind the walls of the historic bunker at Töll? On this special guided tour, discover a fascinating piece of history and gain intriguing insights into the Cold War and former defensive structures.
Today, the bunker, owned by the municipalities of Marling and Algund, is open to visitors and impresses with its unique architecture and eventful past.🤓

👉 Registration required at meiticket.it

📸Helmuth Gruber, Martin Geier

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WeinKulturFest in Marling – bald ist es wieder so weit… 🍷✨

Noch ein paar Wochen, dann heißt es wieder genießen, anstoßen und laue Sommerabend-Stimmung erleben: Am 04. Juni findet wieder das WeinKulturFest in Marling statt. 🎉🥂

Erinnert ihr euch noch an letztes Jahr? Ein kleiner Rückblick zeigt schon, worauf ihr euch freuen dürft: charaktervolle Marlinger Weine der Marlinger Weingüter und der Kellerei Meran, feine Liköre, kreative Cocktails, eigens kreierte kulinarische Köstlichkeiten, süße Spezialitäten und Marendbrettln der Marlinger Bäuerinnen – und heuer neu mit dabei: Catering GeniessMi. 🍇

Dazu sorgen Claudia & Thomas sowie Birgit & Friends wieder für stimmungsvolle Musik und eine besondere Atmosphäre auf dem Marlinger Festplatz. 🎶🎸

Wer letztes Jahr dabei war, weiß: Das WeinKulturFest ist mehr als ein Fest – ein genussvoller Sommerabend zum Verweilen, Genießen und geselligen Beisammensein. 🍷

Und bald ist es wieder so weit… Termin vormerken – und bis bald! ✨🥰

📸 Rückblick WeinKulturFest 2025, TV Marling_ Herb Media & Laura Pichler

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Spring has many sides – and it tastes pretty good too. 🌸
It’s asparagus season again in South Tyrol. 🥰

In Marling, it’s served in many restaurants in all kinds of variations – from classic dishes to more creative interpretations. 🌿

How do you like your asparagus best? 😋

📸 Mountain asparagus from Tschigg Farm in Marling - Verlag Athesia Tappeiner_by Alex Filz

#marling #southtyrol #marlengo #frühling #frühlingsspecial

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Dem Südtiroler Apfel auf der Spur🍏 👣

Habt ihr euch schon einmal gefragt, welchen Weg ein Apfel eigentlich zurücklegt, bevor ihr ihn genießen könnt? 🌿🍎
Bei der Apfelführung in der Obstgenossenschaft CAFA in Meran bekommt ihr spannende Einblicke – und noch viel mehr. Gemeinsam mit Apfelexperte Franz werft ihr einen Blick hinter die Kulissen und erlebt hautnah, wie viel Arbeit und Erfahrung in jeder einzelnen Frucht steckt. 🍎🍏
Von der Lagerung über die Sortierung bis hin zur Verpackung: Schritt für Schritt entdeckt ihr, wie viel Sorgfalt hinter jedem Apfel steckt. Dabei erfahrt ihr auch, worauf es bei Sorten, Qualität und der richtigen Lagerung zuhause ankommt.

Und das Beste zum Schluss: Natürlich darf auch probiert werden. 🍎😋

Lernt den Südtiroler Apfel einmal aus einer neuen Perspektive kennen. 😉🌾

👉 Mehr Informationen und Anmeldung https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-7FF46477E90F476A8FA5920195C63C4B-e-apfelfuehrung-in-der-obstgenossenschaft-cafa-in-meran.html

📸IDM Südtirol_Alex Filz, IDM Südtirol_Jessica Preuhs, Leiter Heini

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