Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
16.04.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 3 Tagen
Marling - Marlengo

Blütenmeer am Waalweg – jetzt ist es so weit🌸

Die Apfelbäume stehen in voller Blüte und der Waalweg verwandelt sich gerade in ein echtes Blütenmeer. 🌿🌸
Es duftet nach Frühling, die ersten warmen Sonnenstrahlen begleiten euch auf dem Weg – und überall dieses zarte Weiß und Rosa der Blüten.
Ein Spaziergang hier fühlt sich im Moment einfach besonders an. Ruhig, leicht und irgendwie genau das, was man jetzt braucht. ☀️

Also: raus an die frische Luft und den Frühling genießen – vielleicht bei einem gemütlichen Spaziergang entlang des Marlinger Waalwegs. 😉

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher

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marling_marlengo marling_marlengo vor 4 Tagen
marling_marlengo

Happy Easter from Marling! 🌸🐣
We wish you all a wonderful Easter and relaxing days. Enjoy this special time with your loved ones! 🌼🚶‍♀️

#marling #marlengo #froheostern #frühling #südtirol

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 6 Tagen
Marling - Marlengo

Von Hof zu Hof am Marlinger Berg ⛰🌿

Gemeinsam mit unserem Experten Sepp geht es am Marlinger Berg von Hof zu Hof – und dabei bekommt ihr einen ganz besonderen Einblick in das Leben auf einem Bergbauernhof: ehrlich, ursprünglich und ganz nah dran. 🌾🚶
In gemütlichem Tempo spaziert ihr durch die Landschaft und begegnet Menschen, die am Hof leben und arbeiten – und ihre Geschichten gerne mit euch teilen.
Am Tschigg-Hof erzählt euch Karl vom Leben am Berg, wie es früher war und wie es heute ist – dazu gibt’s hausgemachte Köstlichkeiten direkt vom Hof. 😋
Weiter geht’s zum Kurzhof, wo Oswald zeigt, wie früher Getreide zu Mehl verarbeitet wurde – ein Handwerk, das man heute kaum noch so erlebt. 🌾
Und am Hoferhof wird es dann richtig besonders: Stefan gibt Einblicke ins traditionelle Brotbacken. Der Duft von frischem Bauernbrot liegt in der Luft… und gemeinsam lässt man den Tag bei einer herzhaften Marende ausklingen. 🍞

Ein Erlebnis, das nicht inszeniert ist – sondern einfach echt.
Und genau das macht es so besonders.🌼

👉 Interesse geweckt?😃
Mehr Infos & Anmeldung unter: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-BB348A6C7F534690A551AA1568ADE742-e-erlebnis-bauernhof-von-hof-zu-hof-am-marlinger-berg.html

📸TV Marling, Verlag Athesia Tappeiner_by Alex Filz

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marling_marlengo marling_marlengo vor 7 Tagen
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Spring is in the air – and on your plate! 🌸🌿

Nature is waking up in Marling, and so is the taste of spring: tender asparagus, fresh herbs, crisp vegetables and light, seasonal dishes full of flavour. 😍🍽️

Our restaurants in Marling invite you to enjoy and savour the season with all your senses. 💚🌷

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Damian Pertoll

#marling #southtyrol #marlengo #frühling

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 8 Tagen
Marling - Marlengo

Ein echtes Frühlingshighlight: die Gärten von Schloss Trauttmansdorff🌸

Heute ist es so weit: Die Gärten öffnen wieder ihre Tore – und der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Seite. 🌸😍
Überall beginnt es zu blühen, tausende Tulpen und Frühlingsblumen lassen die Gärten in bunten Farben leuchten und bei einem Spaziergang durch die verschiedenen Gartenwelten gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Mal mediterran, mal alpin – und oft einfach überraschend schön. 🌺
Zwischendurch eröffnen sich immer wieder besondere Ausblicke über Meran und das Etschtal, während ihr durch Palmen, Wasserlandschaften und liebevoll gestaltete Gartenbereiche schlendert. Genau diese Mischung macht Trauttmansdorff so besonders. 💧🌴
Ob ihr gemütlich unterwegs seid, stehen bleibt um die ersten warmen Sonnenstrahlen zu genießen oder einfach die Ruhe auf euch wirken lasst – gerade jetzt im Frühling fühlt sich alles ein bisschen leichter an. 🌷

Und das Beste: Trauttmansdorff ist nur wenige Fahrminuten von Marling entfernt – perfekt für einen entspannten Tagesausflug. ☀️

Wart ihr schon einmal dort oder steht es noch auf eurer Liste?🤓

📸Trauttmansdorff_Karlheinz Sollbauer, Marion Lafogler

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