Für Südtirol ist kaum ein gericht typischer als der Speck. Die Familie Moser, seit Generationen bekannt für ihre Speckproduktion, widmet ihm nun ein eigenes Museum. Dort erfahren Sie alles über die Geschichte und Herstellung des Specks, können eine originale Selchkuchl besichtigen und erfahren endlich, wie man den Speck denn nun wirklich richtig schneidet. Daneben besteht auch die Möglichkeit, verschiedene Speck - und Fleischwaren zu verkosten und zu erwerben.